96 The Crypt Network

Menikmati kopi Dalam Musim Kenangan SEPTEMBER adalah bulan hantu, bagi saya, toh. Kembali ke sekolah memunculkan teman-teman yang dulu dekat, sekarang tersebar atau pergi. Layanan peringatan pusat Yom Kippur membangkitkan kerugian besar. Dan sejak 9/11, hampir mustahil untuk melihat langit biru akhir musim panas tanpa melihat - dan mencium - asapnya. Jadi itu sedikit mengangkat bahwa minggu ini membawa publikasi edisi ulang tahun ke 25 dari "Windows on the World Lengkap Wine Course" (Sterling, $ 27,95), oleh Kevin Zraly. Zraly adalah direktur anggur restoran dari tahun 1976 hingga 2001. Dia disewa oleh Joe Baum yang legendaris ketika dia adalah seorang penjual anggur berusia 25 tahun, seorang oenophile yang belajar sendiri dengan gelar sarjana pendidikan dari SUNY New Paltz. Meskipun ia tetap menekankan anggur Prancis, Mr. Zraly juga merangkul seluruh dunia, mengubah Windows menjadi kiblat anggur internasional. Pada saat itu dihancurkan ketika World Trade Center jatuh...

Kiat Top Yayasan Surfrider Untuk Melindungi Lautan dan Pantai kita Kami sangat senang bisa bermitra dengan Surfrider Foundation, proyek amal yang didedikasikan untuk perlindungan dan kenikmatan lautan, ombak, dan pantai di dunia melalui jaringan aktivis yang kuat. Untuk menghormati Hari Bumi, mereka memberi kami kiat terbaik mereka untuk memastikan garis pantai dan lautan yang sehat untuk dinikmati semua orang di tahun-tahun mendatang, karena perubahan kecil dapat memberikan dampak besar ... Hari Bumi adalah kesempatan bagi kita untuk merenungkan kegiatan sehari-hari kita dan mempertimbangkan bagaimana kita dapat memperbaiki kebiasaan sehari-hari kita untuk berkontribusi pada perubahan positif. Bagaimana kita memperlakukan sumber daya air tawar kita di darat mempengaruhi kualitas air di hilir di pantai dan kesehatan ekosistem pesisir kita. Baik di rumah, di pantai atau di tempat kerja, merupakan tanggung jawab kami untuk melindungi persediaan air setempat dan mencegah polusi mencap...

A Little Snap, to Take the Table Beyond Tan SATU Ucapan Syukur Saya mengusulkan menambahkan hidangan ke menu ketat keluarga saya. Setelah mengisi aplikasi rangkap tiga dan memohon kasus saya di depan panitia, saya menerima persetujuan percobaan untuk sepiring kacang panjang, direbus sampai hampir lunak dan berwarna hijau terang, kemudian dilemparkan ke dalam wajan dengan bawang putih dan jahe cincang. Argumen saya, radikal dalam ekstrem, adalah ini: Makan Thanksgiving tradisional telah menjadi monoton, penuh dengan tekstur lembut dan kaya, rasa hambar. Alih-alih memilih antara mentega kentang tumbuk dan ubi jalar, banyak keluarga (seperti keluarga saya) melayani keduanya. Sayuran seperti kacang hijau dan bawang bombay diredam dengan saus krim; kecambah brussel diperkaya dengan bacon, dan kacang hijau dengan almond. Paksaan mendadak untuk memasak parsnip dan labu dengan cepat menyebabkan kelebihan sayuran akar. Setelah saus dan isian disajikan, meja ditutupi dengan hidangan yang l...

DIARY MAKANAN; Ketika di Roma Saya memegang tangan nenek saya saat pesawat lepas landas dari New York. '' Tanganmu dingin! '' Katanya. '' Tangan ini dibuat untuk pastry. Apakah kamu tidak suka terbang? Anda tidak harus. Saya lakukan. Saya pikir itu menyenangkan! '' '' Nenek, '' kataku, '' kamu mungkin satu-satunya orang di Amerika yang merasa seperti itu sekarang. '' Setelah perjalanan pertamanya ke luar negeri tahun sebelumnya, nenek saya mengatakan ada satu tempat lagi yang ingin dia kunjungi: Roma. Selama lebih dari satu dekade, dia telah menjadi tuan rumah di sebuah restoran Italia-Amerika yang mewah di Pennsylvania. Ini adalah kesempatannya untuk melihat, dan merasakan, hal yang nyata. Ibu, saudara perempuan saya, Rhonda, dan saya telah merencanakan dengan hati-hati, mengatur perjalanan yang merupakan campuran reruntuhan Romawi, pasar makanan, gereja, dan kehidupan jalanan. Saya bertugas memastikan kami makan ...